7月12 - 14日，2025 中國 (京津冀) 餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會暨良之隆?第三屆中國京津冀食材電商節(jié)將在石家莊國際會展中心隆重舉行，同期將舉辦一系列美食展示、烹飪大賽，推介京津冀經(jīng)典美食，助力地區(qū)餐飲創(chuàng)新和揚(yáng)名。

聚焦河北傳統(tǒng)美食文化，河北名菜 “金毛獅子魚” 傳承人廚藝展演賽暨百款金毛獅子魚菜品展示將在本屆展會上閃亮登場，這場活動以傳承與創(chuàng)新為核心，致力于讓河北名菜 “金毛獅子魚” 綻放新光彩，吸引著京津冀地區(qū)乃至全國美食愛好者的目光。

“金毛獅子魚” 作為河北經(jīng)典名菜，承載著深厚的歷史文化底蘊(yùn)和獨(dú)特的烹飪技藝。

本次比賽和展示活動以深入挖掘和傳承這道名菜的獨(dú)特烹飪技藝為宗旨，通過廚藝展演賽的形式，廣邀京津冀地區(qū)的優(yōu)秀廚師齊聚一堂。他們將憑借精湛的***工、巧妙的烹飪手法，在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，為這道經(jīng)典美食注入新的活力，共同展現(xiàn) “金毛獅子魚” 的別樣魅力。

屆時(shí)，百款以金毛獅子魚為靈感的創(chuàng)意菜品將集體亮相。這些造型各異、別具匠心的菜品將展示金毛獅子魚這一傳統(tǒng)美食的創(chuàng)新與魅力，將充分彰顯河北各地區(qū)不同的特色風(fēng)味，和廚師們的匠心精神和心血智慧。無論是精致細(xì)膩的擺盤，還是豐富多元的口感，都將為廣大食客帶來一場視覺與味覺的雙重震撼，讓人在品嘗美食的同時(shí)，感受到傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的獨(dú)特魅力。

此次活動不僅是一場美食的狂歡，更是對傳統(tǒng)美食文化的崇高致敬。它為 “金毛獅子魚” 這一傳統(tǒng)烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新搭建了廣泛交流與合作的優(yōu)質(zhì)平臺，能讓更多人了解和認(rèn)識這道河北名菜背后的文化內(nèi)涵。

同時(shí)，活動也將為京津冀地區(qū)餐飲業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展注入無窮動力，促進(jìn)廚師之間的技藝交流與經(jīng)驗(yàn)分享，激發(fā)更多創(chuàng)新靈感，推動整個(gè)區(qū)域餐飲業(yè)朝著更高質(zhì)量、更具特色的方向發(fā)展。

7月12日，讓我們相約石家莊，共同見證河北名菜 “金毛獅子魚” 的華麗蛻變，領(lǐng)略傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代創(chuàng)新理念碰撞出的璀璨火花！